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                                          實驗室小型發酵罐染菌及其解決辦法
                                          關鍵詞: 發酵罐 、發酵罐維修 、發酵罐安裝 、動物細胞發酵罐 、玻璃發酵罐 、 實驗室發酵罐 、液體發酵罐 、 生物反應器 、 固體發酵罐

                                            實驗室小型發酵罐染菌及其解決辦法

                                            無菌操作都是相對的,沒有絕對的無菌操作,無菌和染菌是一個概率問題,我們要把染菌的概率降低到最小,就能實現無菌培養。

                                            所有可能染菌的情況和相應的解決辦法

                                            1.進氣過濾器壞掉了,打開過濾器夾套,查看過濾器是否有明顯的裂縫,是否有發酵物料的堆積,是否有其他雜質,是否有積水排不干凈!

                                            2.發酵罐有地方漏,保持正壓,用肥皂泡檢測,一把情況如果整個 發酵過程中保持正壓,即便有漏點,也問題不大,尾氣排氣就是很大的一個 孔。但是進罐管道是絕對不能有漏點的!

                                            3.發酵罐中死角,這一點比較重要,所有開口的地方,都要排查,擰下來,用酒精擦洗。

                                            4.機封,漏油,這個一般不可能出現

                                            5.發酵滅菌操作

                                            小發酵罐 滅菌不存在節約能源的問題,特別是好些小發酵罐不需要蒸汽接觸,因此發酵滅菌相對容易,但還是有些地方容易出問題:

                                            (1)蒸汽開過猛,發酵罐假壓力出現,特別是對于蒸汽進罐的發酵罐,加熱過快,出口流量低,罐壓迅速上升,而管內冷空氣沒有排除干凈,

                                            剛開始罐底主蒸汽肯定是開到最大后往回打半圈,防止假壓的關鍵在于排氣閥的控制,升溫階段排氣全開,至100℃以后,收一半排氣,快接近120前收緊排氣和進氣,微調進排氣,保壓保溫,經濟節能。

                                            (2)滅菌沒有開攪拌,物料熱傳遞效率慢,形成假壓力,可以 在溫度升到90℃,多維持一會,有些時候為了保護電機,在溫度升到100℃以上就會停止攪拌。

                                            (3)蒸汽進罐不分主次,也容易出現假壓力,特別是有些不該主要進蒸汽的地方,比如 管道在液面以上的蒸汽進口,小罐一般不存在這個進口。

                                            (4)存在沒有滅到的地方,這一點對于剛接觸發酵罐的新手比較容易發生, 可以把握一句話:所有進罐和出罐的管道閥門在滅菌的時候都必須是燙手的,可以用手試探一下!

                                            (5)蒸汽進和尾氣閥門避免過大幅度調節,在滅菌階段,過快調節 ,會出現壓力波動較大,起泡沫等現象。

                                            (6)盡量避免泡沫過多,泡沫過多容易滅菌不徹底

                                            (7)物料,對于容易結塊的物料一定要注意操作,不能使其在罐內結塊,小罐可以在外面提前溶解,再加進去!

                                            (8)空氣過濾器滅菌不徹底,根據發酵罐不同,要看蒸汽過濾器是否和發酵罐一起滅,是否有管道存在漏滅的地方,有沒有吹干。

                                            6.發酵接種和補料操作

                                            接種補料是小罐染菌非常主要的一方面!

                                            (1)如果 罐非常小,建議采用火焰接種,在較短的時間內接進去大量目的菌,可以減少染菌 可能性。但是在火焰接種操作的時候,要操作好,注意以下幾點:①接種前將壓力卸掉一個比較低的值,防止開蓋后,直接 沖滅酒精棉②酒精棉可以用80%以上的酒精,要多放點,防止沖滅 ③接種前,用酒精棉燒一下接種口附近,特別是對于一些 進口罐,沒有設計比較好的接種口④開口后,可以適當增加 進氣速度,防止外面的空氣進去⑤控制手套上水的量,不要讓其有滴水的情況出現,容易滴進罐里面⑥操作迅速 ,熟練,準確

                                            (2)補料 ,檢查補料過濾器是否完好,特別是對空間環境雜菌特別多的地方,很重要;補料管道有沒有破裂;插針的位置加墊子,一般不會有染菌的問題。

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